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Analysen aus dem Weinlabor Langenlois
Lassen Sie Ihre Weine von unseren Expert:innen analysieren. Im folgenden finden Sie unsere verschiedenen Analysepakete.
Gesamtanalyse

  • Alkohol
  • Dichte
  • Zucker (vergärbar)
  • Titrierbare Säure
  • Weinsäure
  • Äpfelsäure
  • Flüchtige Säure
  • Milchsäure
  • Citronensäure
  • pH Wert
  • °KMW (berechnet)
  • Gesamtextrakt (berechnet)
  • Zuckerfreier Extrakt (berechnet)
  • Gesamtalkohol (berechnet)
FTIR-Gerät im Weinlabor Langenlois
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Moststatus

  • Dichte
  • Zucker (vergärbar)
  • Titrierbare Säure
  • Weinsäure
  • Äpfelsäure
  • Flüchtige Säure
  • pH Wert
  • NH4 (Ammonium)
  • NOPA (Amino-Stickstoff)
Maische
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Jungwein-Status

  • Alkohol
  • Dichte
  • Zucker (vergärbar)
  • Titrierbare Säure
  • Weinsäure
  • Äpfelsäure
  • Flüchtige Säure
  • pH Wert
Weinproben
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Jungweinpaket

  • Jungweinstatus (FTIR)
  • Alkohol
  • Dichte
  • Zucker (vergärbar)
  • Titrierbare Säure
  • Weinsäure
  • Äpfelsäure
  • Flüchtige Säure
  • pH Wert
  • freies SO2
  • Eiweiß
    • Rotwein: thermisch
    • Weißwein: thermisch und chemisch
Eiweiß-Status
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Unsere Fülldienstleistung mit HACCP Zertifizierung

Behandlungsmittel für Ihre Weine

Weinbereitung
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Kellereitechnik aus dem Lagerhaus

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