ERBSLÖH Oenoferm Be-Red - 500g

    Art. Nr.
    1 PG

    Bio‐zertifizierte Rotweinhefe für die Vergärung von farbintensiven und strukturierten Weinen
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ERBSLÖH Oenoferm Be-Red - 500g
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ERBSLÖH Oenoferm Be-Red - 500g

Oenoferm® Be‐Red ist eine Trockenreinzuchthefe zur Vergärung von farbintensiven und strukturierten Rotweinen. Oenoferm® Be‐
Red eignet sich besonders für maischevergorene lagerfähige Rotweine, die im Holzfass ausgebaut werden und sich durch ihre
Komplexität und ihren kräftigen Körper auszeichnen. Der Hefestamm (Saccharomyces cerevisiae var. bayanus) unterstützt schon
während der alkoholischen Gärung die Polymerisation der Farbe. Die Hefe wird ausschließlich auf hochwertigen, bio‐zertifizierten
Nährmedien vermehrt. Die anschließende Trocknung und Verpackung erfolgte gemäß der EU‐ÖKO‐Verordnung 834/2007 und der
Verordnung (EG) 1254/2008. In zahlreichen Gärungen hat sich Oenoferm® Be‐Red hervorragend zur Erzeugung konventioneller
und bio‐zertifizierter Rotweine bewährt. Die Alkoholtoleranz beträgt bis zu 15,5 Vol.‐%. Oenoferm® Be‐Red fördert den
biologischen Säureabbau (BSA)

    Art. Nr.
    1 PG
Sortenempfehlung: Alle Rotweinsorten
Weinstilistik: Bio‐zertifizierte Rotweinhefe für die Vergärung von farbintensiven und strukturierten Weinen
Optimale Gärtemperatur: 22 ‐ 32
Alkoholtoleranz: 15,5
Konsistenz: fest
Produkt-Beschaffenheit: Granulat
Packungsinhalt: 500 g