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Die Mehlsorten der NibelungenGold-Mühle
Welches Mehl für welches Gericht? Wir geben Auskunft
Die Mehlsorten
Pöchlarner NibelungenGold Weizenmehl:
- W 480 glatt/griffig/Ideal/Grieß (1 kg bzw. 25 kg)
- W 700 glatt/griffig (1 kg bzw. 25 kg)
- W 1600 (25 kg)
Roggenbrotmehl: Type 960 (1 kg bzw. 25 kg)
Roggenvorschuss: Type 500 (25 kg)
„Für alle, die selbst Brot backen, haben wir eine eigene Brotmehl-Mischung zusammengestellt. Diese spezielle Mischung ist an allen unseren Lagerhaus Standorten im Mostviertel erhältlich. Natürlich gibt es auch einen Rezeptvorschlag dazu“, so Müller und Bäckermeister Karl Schauer.
Damit es sicher gelingt
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