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Holunderbeerensirup

Holunderbeerensirup

Fruchtiger Sirup aus den roten Holunderbeeren, wir zeigen Ihnen, wie Sie den süßen Sirup einfach selbst herstellen können.

Produkte aus unserem Sortiment

KOSTBARMACHER Vorratsglas mit Deckel rot/weiß, 212 ml 6 Stk.
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Vorratsgläser Rund Obstdekor 6 Stk.
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KOSTBARMACHER Vorratsglas Facetten mit Deckel 6-tlg. 720 ml
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KOSTBARMACHER Vorratsgläser-Set
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KOSTBARMACHER Vorratsglas Facetten mit KBM-Deckel 6-tlg. 720 ml
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KOSTBARMACHER Einfülltrichter Edelstahl ø 15 cm / 5,5 cm
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KOSTBARMACHER Fruchtsaftflasche Dekor, 6 Stk.
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KOSTBARMACHER Geleeglas Obstdekor 6 Stk., 212 ml
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KOSTBARMACHER Vorratsgläser-Set, 6 Stk., 212 ml
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KOSTBARMACHER Geleeglas Obstdekor 6 Stk., 314 ml
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Geradehals mit Verschluss 1000 ml
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Geradehals mit Verschluss 500 ml
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Ersatzdeckel mit Kostbarmacher-Dekor
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KOSTBARMACHER Heißgetränkeautomat
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KOSTBARMACHER Induktions-Universaltopf 9 l
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KOSTBARMACHER Passiermühle
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KOSTBARMACHER Fruchtsaftflasche 0,5l, 6 Stk.
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Geradehalsflasche mit Schraubverschluss, 6 Stk.
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Mostkappen 10 Stk.
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Konservenglas 4,25 l
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Ersatz-Bügelverschluss Standard 10 Stk.
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KOSTBARMACHER Vorratsgläser-Set, 6 Stk., 370 ml
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Etikettenbogen Kostbarmacher 3 Bögen á 12 Stk.
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Zutaten Holunderbeerensirup

  • 1,8 kg Holunderbeeren
  • 1 kg Wiener Zucker
  • 1 l Wasser
  • 50 g Zitronensäure
  • 2 Zitronen
  • 1 Vanilleschote

 

Sie brauchen außerdem:

Zubereitung Holunderbeerensirup

  1. Waschen Sie die Holunderbeeren vorsichtig ab und streifen Sie sie von den Stielen runter. Diese kommen gleich in einen Topf. Achtung! Die Beeren färben stark ab, am besten Handschuhe verwenden.
  2. Die Vanilleschote aufschneiden und auskratzen. Mark und Schote gemeinam mit dem Wasser zu den Beeren geben.
  3. Jetzt einmal aufkochen und 3-4 Minuten köcheln lassen.
  4. Durch ein feines Tuch abseihen und erneut in einen Topf gießen. Nun mit Zucker, Zitronensäure und Zitronensaft mischen, erneut aufkochen und in saubere Kostbarmacher-Saftflaschen füllen.

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