©
Holunderbeerensirup
Fruchtiger Sirup aus den roten Holunderbeeren, wir zeigen Ihnen, wie Sie den süßen Sirup einfach selbst herstellen können.
Produkte aus unserem Sortiment
Online erhältlich
Varianten erhältlich
KOSTBARMACHER Vakuumbeutel fleece, 120x350 mm, 90MY, 25 Stk.
479
Online erhältlich
Varianten erhältlich
KOSTBARMACHER Vakuumbeutel glatt, 150x300 mm, 90MY, 100 Stk.
999
Zutaten Holunderbeerensirup
- 1,8 kg Holunderbeeren
- 1 kg Wiener Zucker
- 1 l Wasser
- 50 g Zitronensäure
- 2 Zitronen
- 1 Vanilleschote
Sie brauchen außerdem:
Zubereitung Holunderbeerensirup
- Waschen Sie die Holunderbeeren vorsichtig ab und streifen Sie sie von den Stielen runter. Diese kommen gleich in einen Topf. Achtung! Die Beeren färben stark ab, am besten Handschuhe verwenden.
- Die Vanilleschote aufschneiden und auskratzen. Mark und Schote gemeinam mit dem Wasser zu den Beeren geben.
- Jetzt einmal aufkochen und 3-4 Minuten köcheln lassen.
- Durch ein feines Tuch abseihen und erneut in einen Topf gießen. Nun mit Zucker, Zitronensäure und Zitronensaft mischen, erneut aufkochen und in saubere Kostbarmacher-Saftflaschen füllen.
