Informierte Hobbygärtner sprechen beim Anbau von Kartoffeln vom Legen oder Setzen. Der richtige Zeitpunkt dafür ist abhängig von der Außentemperatur und der Kartoffelsorte. Es gibt Frühkartoffeln, die bereits ab März bzw. im April im Freien gesetzt werden können. Beim Anbau von mittelfrühen oder späten Sorten sollten Sie die Eisheiligen abwarten, das heißt, erst im Mai pflanzen.

Für alle Sorten gilt, dass die Witterungsbedingungen und Temperaturen frostfrei sein müssen. Die Bodentemperatur muss mindestens acht bis zehn Grad Celsius betragen. Kommt es nach dem Kartoffeln setzen unerwartet zu Frost, schützen Sie die Pflanzen einfach mit Stroh oder einem Gartenvlies. Je wärmer der Boden beim Kartoffelanbau ist, desto schneller wachsen die Knollen. Das ergibt größere Erdäpfel und mehr Ertrag. 

Außerdem sollten Sie sich überlegen, welche Kartoffelsorte Sie pflanzen möchten und wann Sie mit dem Anbau starten. Es gibt frühe, mittelfrühe und späte Sorten.

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Unsere Anleitung zum Anbau von Erdäpfeln gibt Ihnen einen Überblick über die notwendigen Schritte. Mit unseren Tipps gelingt Ihnen mit wenig Aufwand eine gute Kartoffelernte.

Boden vorbereiten: Die Basis für gesunde Knollen

Der richtige Boden ist die Basis für eine ertragreiche Ernte. Kartoffeln gedeihen in lockeren, humusreichen Böden ohne Staunässe an einem sonnigen Standort. Bei der Erdäpfelpflanze handelt es sich um einen Starkzehrer, das heißt, sie entnimmt dem Boden große Mengen an Nährstoffen. Dementsprechend muss der Boden angereichert werden. Arbeiten Sie deshalb etwa zwei Wochen vor dem Setzen der Kartoffeln Kompost oder organischen Dünger in den Boden ein. Im Zuge der Düngung des Bodens lockern Sie die Erde auch gleich auf und entfernen Steinchen und Wurzelunkraut. 

Kartoffeln setzen und anbauen: Abstand und Tiefe richtig wählen

Beim Setzen der vorgekeimten Kartoffeln ist auf den Pflanzabstand und die Pflanztiefe zu achten. Pflanzen Sie die einzelnen Knollen in einer Tiefe von etwa 8 bis 10 Zentimeter. Legen Sie die Knollen einzeln mit dem Trieb nach oben in Reihen aus und beachten Sie einen Pflanzabstand von 30 bis 35 Zentimeter. Zwischen den einzelnen Reihen sollte außerdem ein Abstand von 60 bis 70 Zentimeter eingehalten werden. 

Obwohl Reihen die einfachste und schnellste Art des Kartoffelpflanzens sind, können Sie auch individuelle Pflanzlöcher graben. Auch hier unbedingt auf die entsprechende Tiefe und den Abstand achten. Der Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen ist wichtig, damit sich die Knollen ausbreiten und vermehren und Sie rund um die Pflanze Erde anhäufeln können.

Tipp: Pflanzen Sie Erdäpfel nicht neben Tomaten. Es handelt sich um schlechte Beetnachbarn, die sich gegenseitig die Nährstoffe entziehen und Krankheiten weitergeben. 

Kartoffeln anhäufeln und pflegen für eine reiche Ernte 

Das sogenannte „Anhäufeln“ rund um die Kartoffelpflanze bedeutet, dass Sie um die Pflanze herum Erde anbringen. Wir empfehlen das Anhäufeln, wenn die Pflanzen etwa 15 bis 20 Zentimeter hoch sind. Erde wird rund um die Pflanze angehäuft, sodass diese wieder etwa zur Hälfte bedeckt ist. Dadurch entstehen neue Wurzeltriebe und Knollen und der Ertrag erhöht sich. Dieser Vorgang kann mehrmals wiederholt werden. Unbedingt zu beachten ist, dass die Erdäpfel immer vor Licht geschützt und stets bedeckt sind, um grüne Knollen zu vermeiden. Ein positiver Nebeneffekt des Anhäufelns ist, dass dadurch die Erde rund um die Pflanze aufgelockert wird und so die Kartoffeln besser und Unkräuter schlechter wachsen.

Tipp: Entfernen Sie regelmäßig die lästigen Kartoffelkäfer von Ihren Pflanzen, damit die Kartoffeln ungestört wachsen können.  

Da Kartoffeln relativ pflegeleicht sind, werden sie in jedem Gemüsegarten gern gepflanzt. Sie können sowohl in Beeten am Boden, in Hochbeeten oder auch in Töpfen angepflanzt werden. Wir erklären Ihnen die verschiedenen Möglichkeiten. 

Kartoffeln im Gartenbeet anbauen

Die klassische Anbaumethode von Kartoffeln ist jene in Reihen im Gartenbeet. Kartoffeln auf diese Art anzubauen setzt eine gewisse Beetgröße voraus und eignet sich somit besonders für größere Flächen. Kartoffelpflanzen brauchen durch den notwendigen Abstand relativ viel Platz. Durch den Anbau in Reihen gestalten Sie Anbau, Pflege und Ernte besonders effizient. Das Anhäufeln und Pflegen der Pflanzen kann somit direkt in der Reihe und nicht einzeln rund um jede Pflanze erfolgen. 

Kartoffeln im Hochbeet anbauen

Auch das Hochbeet eignet sich für den Erdäpfelanbau. Die großen Vorteile dabei: die Erde erwärmt sich schneller, Staunässe wird in der Regel vermieden und Ihr Rücken geschont. In Sachen Pflanztiefe und -abstand gelten dieselben Angaben wie beim Anbau in herkömmlichen Beeten. Achten Sie darauf, dass der Platzbedarf im Hochbeet geringer ist als im Gartenbeet. Denn auch im Hochbeet sollten Kartoffelpflanzen angehäufelt und die Erde locker gehalten werden. Wir empfehlen, im Hochbeet vor allem auf frühe und mittelfrühe Sorten zu setzen. Da sich die Erde schneller erwärmt, wachsen diese Sorten im Hochbeet besonders gut. Außerdem können sie früher geerntet und das Beet danach für andere Pflanzen genutzt werden. 

Kartoffeln im Topf und Pflanzsack anbauen

Um Kartoffeln auf dem Balkon oder der Terrasse zu ziehen, eignen sich Töpfe, Pflanzsäcke oder auch einfache Jutebeutel. Das jeweilige Gefäß sollte dabei zuerst mit einer Schicht Kies oder Blähton befüllt werden und am Boden Löcher haben, um Staunässe zu vermeiden. Danach füllen Sie die passende, nährstoffreiche Erde in Ihr Pflanzgefäß, jedoch noch nicht bis zur Gänze. Das im Beet mögliche Anhäufeln ersetzen Sie im Pflanztopf durch ein Auffüllen, sobald die Triebe eine Größe von etwa 10 Zentimetern erreicht haben. Wichtig ist, die Kartoffelpflänzchen regelmäßig zu gießen. Diese Anbaumethode verleiht Ihnen viel Flexibilität bei der Standortwahl und braucht wenig Platz. Allerdings ist der Ertrag durch den limitierten Platz im Topf oder Sack begrenzt.

Der Name ist zwar irreführend, doch Süßkartoffeln sind keine Kartoffeln, sondern eine eigene Pflanzenart mit anderen Eigenschaften. Während Kartoffeln Nachtschattengewächse sind, die als Knollen in den Boden eingelegt werden, werden Süßkartoffeln als kleine Pflänzchen angebaut. Zum Anpflanzen von Süßkartoffeln kaufen Sie somit Stecklinge oder ziehen diese vor. Die Pflanzen an sich sind stark rankend und benötigen viel Platz.

Ein weiterer großer Unterschied ist der Wärmebedarf der Pflanzen. Süßkartoffeln brauchen weit mehr Wärme und höhere Temperaturen. Sie dürfen keinesfalls vor den Eisheiligen gepflanzt werden. Auch die Ernte muss unbedingt vor dem ersten Frost ausfallen. 

Vermeiden Sie die folgenden klassischen Fehler beim Anbau von Kartoffeln, können Sie  mit einer erfolgreichen Ernte rechnen:

• Zu früh gepflanzt: Frühkartoffeln sind relativ kälteunempfindlich. Mittelfrühe und späte Sorten sollten dagegen erst zum passenden Zeitpunkt gepflanzt werden. Zu niedrige Temperaturen schaden den Knollen. Bei auftretendem Frost müssen alle Sorten mit einem Vlies oder durch andere Winterschutzmaßnahmen geschützt werden.

• Falscher Pflanzabstand: Die Kartoffelpflanze braucht sowohl über als auch unter der Erde genügend Platz, um sich auszubreiten. Außerdem ist der Nährstoffbedarf sehr groß. Zu eng gelegte Kartoffelknollen behindern sich gegenseitig beim Wachsen und erschweren das ertragssteigernde Anhäufeln.

• Kein Anhäufeln: Während es sich beim Anhäufeln nicht um ein Muss handelt, ist es doch empfehlenswert. Dadurch entstehen zusätzliche Wurzeltriebe und somit mehr Erdäpfel. Unbedingt notwendig ist es, immer dafür zu sorgen, dass alle Knollen bedeckt sind.

• Staunässe: Egal ob im Beet, Hochbeet, Topf oder Sack, sorgen Sie für Lockerheit im Boden und vermeiden Sie Staunässe. Staunässe verursacht Knollenfäule und ruiniert die Ernte. In Töpfen und Säcken ist es besonders wichtig, eine Drainageschicht anzubringen, sowie unten Löcher zu haben.

• Falsche Lagerung: Damit sich Kartoffeln lange halten, brauchen sie einen kühlen, dunklen und trockenen Ort. Feuchtigkeit, hohe Temperaturen und Licht schaden den Erdäpfeln. Auch die Lagerung direkt neben Äpfeln oder Birnen sollten Sie unbedingt vermeiden.

Kann man normale Kartoffeln als Pflanzkartoffeln nehmen?

Während es nicht empfehlenswert ist, ist es grundsätzlich möglich, normale Kartoffeln als Pflanzkartoffeln zu verwenden. Achten Sie allerdings unbedingt darauf, dass es sich um Bio-Kartoffeln handelt. Besser und ertragreicher ist der Anbau von Saatkartoffeln.

Wann kann man Kartoffeln pflanzen?

Frühkartoffeln können bereits im März gepflanzt werden. Mittelfrühe bis späte Sorten sollten erst Ende April oder im Mai gesetzt werden. Alle Sorten sind vor Frost zu schützen.

Bis wann kann man Kartoffeln spätestens pflanzen?

Der optimale Zeitpunkt zum Setzen von Kartoffeln ist im Mai nach den Eisheiligen. Danach haben die Erdäpfel genügend Zeit zu wachsen, um im Herbst vor dem Kälteeinbruch geerntet zu werden.

Wie tief sollte man Pflanzkartoffeln setzen?

Die Erdäpfelknollen werden mit dem Trieb nach oben in einer Tiefe von acht bis zehn Zentimetern gepflanzt.

Was darf man nicht neben Kartoffeln pflanzen?

Vor allem Tomaten sind besonders schlechte Beetnachbarn von Kartoffeln, da die Gefahr von Krautfäule besteht. Auch Gurken, Kürbis, Zucchini, Erbsen, Sellerie und Sonnenblumen pflanzen Sie am besten nicht neben Kartoffeln.

Kann man im Supermarkt gekaufte Kartoffeln als Saatgut verwenden?

Wenn Sie Kartoffeln aus dem Supermarkt pflanzen, achten Sie unbedingt auf Bio-Kartoffeln, da diese unbehandelt sind. Allerdings ist der Ertrag bei im Supermarkt gekauften Kartoffeln geringer als bei Saatkartoffeln.

Muss man Kartoffeln vorkeimen?

Das Vorkeimen gibt den Kartoffeln einen wichtigen Vorsprung. Dadurch wachsen sie schneller, liefern mehr Ertrag und sind widerstandsfähiger.

Wie tief setzt man Kartoffeln?

Pflanzen Sie Ihre vorgekeimten Knollen mit dem Trieb nach oben in eine Tiefe von acht bis zehn Zentimetern.

Wie viele Kartoffeln erntet man pro Pflanze?

Der Ertrag ist abhängig von der Sorte, der Pflege, dem Boden und dem Erntezeitpunkt und kann nicht pauschal angegeben werden. Rund 1 Kilogramm Kartoffeln pro Pflanze ist realistisch.

Kann man Kartoffeln im Topf anbauen?

Kartoffeln können auch im Topf oder in einem Pflanzsack angebaut werden. Wichtig dabei sind die Drainage, die passende Erde und die regelmäßige Bewässerung. 

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