Sparen Sie -15%* auf EINHELL & OKAY Produkte mit dem Code: 

Power15
Angebot gültig:
3 Tage
10 Std.
56 Min.
22 Sek.
Eingelegter Kürbis mit Ingwer
©
Kürbis einlegen mit Ingwer
Eingelegeter Kürbis ist eine wunderbare Methode, um Kürbis für mehrere Monate haltbar zu machen. Eingelegt hält sich der Kürbis für 3-4 Monate frisch und knackig. Am besten eignen sich zum einlegen Kürbissorten wie Hokkaido oder Butternuss. Dazu passen Gewürze wie Ingwer, Koriandersamen oder Chili. Probieren Sie eingelegten Kürbis zu deftigen Gerichten. Besonders gut passt er zu Käse in allen Varianten. Verfeinern Sie damit beispielsweise Ihr Raclette oder Fondue.
Zutaten Eingelegter Kürbis mit Ingwer
  • 2 kg Kürbis geputzt (Butternuss oder Hokkaido)
  • 1 Stück Ingwer
  • 10 TL Koriandersamen
  • 12 Chilischoten (frisch oder getrocknet)
  • 250 g Zucker
  • 40 g Salz
  • 1 l Wasser
  • 500 ml Einlegeessig

 

Sie brauchen außerdem:

Zubereitung Kürbis einlegen
  1. Den Kürbis schälen, halbieren und dann entkernen. Anschließend in 1 cm große Würfel schneiden.
  2. Essig und Wasser gemeinsam mit Zucker und Salz erhitzen, bis sich der Zucker und das Salz vollständig aufgelöst haben.
  3. Sterile Gläser zur Hand nehmen und pro Glas 1 TL Koriandersamen, 1-2 Chilischoten und 2-3 dünne Scheiben Ingwer hineingeben. Dann die Gläser mit den Kürbis-Würfeln befüllen.
  4. Die Essig-Marinade aufkochen und heiß in die Gläser über den Kürbis bis zum Rand füllen.
  5. Gläser verschließen und das Glas auf den Kopf stellen, damit auch der Deckel pasteurisiert wird, abkühlen lassen und kühl und trocken lagern.
Das könnte Sie auch interessieren
Mein Abholstandort
Fürs Leben am Land Magazin
Zahlung & Versand
Zahlungsbedingungen | LagerhausZahlungsbedingungen | LagerhausZahlungsbedingungen | LagerhausZahlungsbedingungen | LagerhausBestell- & Versandbedingungen | Lagerhaus
Gütesiegel
Siegel ÖSTERREICHISCHER HÄNDLER https://www.handelsverband.at/fileadmin/content/Trustmark/Zertifikate/TrustmarkZertifikat_Lagerhaus.pdfCode of Conduct
Social Media
Logo FacebookLogo InstagramLogo YouTube
Mein Abholstandort
Top Kategorien im Bereich Haus & Garten
Unsere starken Marken
Fürs Leben am Land Magazin
Zahlung & Versand
Zahlungsbedingungen | LagerhausZahlungsbedingungen | LagerhausZahlungsbedingungen | LagerhausZahlungsbedingungen | LagerhausBestell- & Versandbedingungen | Lagerhaus
Gütesiegel
Siegel ÖSTERREICHISCHER HÄNDLER https://www.handelsverband.at/fileadmin/content/Trustmark/Zertifikate/TrustmarkZertifikat_Lagerhaus.pdfCode of Conduct
Social Media
Logo FacebookLogo InstagramLogo YouTube
Lieferung nur innerhalb Österreichs möglich. Alle Preise in Euro inklusive aller Steuern und Abgaben. Verbilligungen in % sind kaufmännisch gerundet. Stattpreise sind unsere bisherigen Verkaufspreise. Gültig nur im jeweils angegebenen Zeitraum bzw. solange der Vorrat reicht. Die Abgabe erfolgt nur in ganzen Verpackungseinheiten und Haushaltsmengen. Irrtümer, Satz- und Druckfehler vorbehalten. Verwendete Fotos sind teilweise Symbolfotos. Bitte um Verständnis, dass nicht immer alle beworbenen Produkte in allen unseren Verkaufsstellen vorrätig sein können. Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen.