Rucola Pesto einfach selber machen

Sie möchten Rucola Pesto einfach selber machen? Dann gibt es hier das passende Rezept für Sie. Rucola Pesto ist sehr einfach zubereitet und Sie benötigen nur einige wenige Zutaten. Neben der Hauptzutat Rucola lebt der Geschmack des Pestos von einem guten Olivenöl, sowie würzigem Parmesan. Für eine frische Note sorgt die Schale und der Saft von Zitrone. Das selbstgemachte Rucola Pesto passt ideal zu Nudelgerichten, zu Salaten oder auf geröstetes Baguette. Probieren Sie das Pesto unbedingt aus!

Produkte aus unserem Sortiment

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Vorratsgläser Rund Obstdekor 6 Stk.

KOSTBARMACHER Vorratsglas Facetten mit Deckel 6-tlg. 720 ml

KOSTBARMACHER Vorratsgläser-Set

KOSTBARMACHER Vorratsglas Facetten mit KBM-Deckel 6-tlg. 720 ml

KOSTBARMACHER Einfülltrichter Edelstahl ø 15 cm / 5,5 cm

KOSTBARMACHER Fruchtsaftflasche Dekor, 6 Stk.

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KOSTBARMACHER Vorratsgläser-Set, 6 Stk., 370 ml

KOSTBARMACHER Vorratsgläser-Set, 6 Stk., 212 ml

KOSTBARMACHER Geleeglas Obstdekor 6 Stk., 314 ml

Geradehals mit Verschluss 1000 ml

Geradehals mit Verschluss 500 ml

KOSTBARMACHER Vorratsglas mit Deckel rot/weiß, 370 ml 6 Stk.

KOSTBARMACHER Vorratsglas Facetten mit Deckel rot/weiß, 720 ml 6 Stk.

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Geradehalsflasche mit Schraubverschluss, 6 Stk.

Mostkappen 10 Stk.

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Geradehalsflasche mit Schraubverschluss, 6 Stk.

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Zu allen Kostbarmacher-Produkten

Zutaten Rucola Pesto

100 g Rucola
50 g Vogerlsalat
1 Zehe Knoblauch
1 Zwiebel
4 EL frischer Thymian
80 g frisch geriebener Parmesan
80 g Sonnenblumenkerne
150 ml Olivenöl
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
Schale von 1 Zitrone
Saft von 1 1/2 Zitronen

Sie brauchen außerdem:

Kostbarmacher Glas

Zubereitung Rucola Pesto

Die Zwiebel schälen und dann in Achtel schneiden.
Gemeinsam mit der ungeschälten Knoblauchzehe auf ein Backblech legen und alles mit Olivenöl beträufeln. Das Blech bei 180° C für 30 Minuten in den Ofen geben. Nach dem Rösten lässt sich die Knoblauchschale dann ganz leicht entfernen.
Danach gemeinsam mit allen anderen Zutaten mit einem Stand- oder Stabmixer fein pürieren.
In saubere Kostbarmacher-Gläser füllen, etwas Olivenöl darüber gießen, sodass das Pesto bedeckt ist und verschließen.

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