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Vanillekipferl Likör selber machen
Die Suche nach dem perfekten Weihnachtsgeschenk kann oft eine knifflige Angelegenheit sein. Doch anstatt lange zu suchen, lassen sich Geschenke auch einfach selber machen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Vanillekipferl Likör von Kostbarmacher? Der Likör lässt sich einfach selber herstellen. Gut verpackt in schönen Flaschen ist er das ideale Weihnachtsgeschenk für Freunde und Verwandte. Schmeckt garantiert wie die beliebten Kekse und ist dazu noch schön cremig.
Rezept für Vanillekipferl Likör
Für den Vanillekipferl Likör benötigen Sie folgende Zutaten:
- 600 ml Schlagobers
- 200 ml Ansatzkorn (60 %)
- 200 g geriebene Mandeln
- 150 g Zucker
- 2 EL Vanillezucker oder 2 EL Zucker und das Mark von 2 Vanilleschoten
Sie brauchen außerdem:
- Flaschen
- Beschichtete Pfanne
- Ein Sieb
Zubereitung Vanillekipferl Likör
- Geben Sie die geriebenen Mandeln als Erstes in eine beschichtete Pfanne und rösten Sie sie bei mittlerer bis hoher Temperatur für 3–4 Minuten unter ständigem Rühren bzw. Schwenken.
- Danach kommen die Mandeln gemeinsam mit dem Zucker, Vanillezucker und Schlagobers in einen Topf.
- Mischen Sie die Zutaten und kochen Sie sie einmal auf. Nochmals umrühren und auskühlen lassen.
- Mischen Sie jetzt den Ansatzkorn hinein und seihen Sie die Mischung durch ein feines Sieb. Die Mandeln am Ende mit einem Löffel ausdrücken.
- Den Likör in saubere Flaschen füllen und gut verschließen.
