Erdbeere Marmelade

Erdbeer Marmelade aus 3 Zutaten

Ein echter Klassiker unter den Marmeladen, die Erdbeer Marmelade! So lässt sich die Erdbeer-Saison fürs ganze Jahr einkochen. Sie benötigen lediglich Erdbeeren, Gelierzucker und eine Bio-Zitrone und schon kochen Sie im Handumdrehen Ihre eigene Erdbeer Marmelade. Zum Schluss in Gläser abfüllen und fertig ist der Frühstücksklassiker.

Produkte aus unserem Sortiment

KOSTBARMACHER Vorratsglas mit Deckel rot/weiß, 212 ml 6 Stk.

Vorratsgläser Rund Obstdekor 6 Stk.

KOSTBARMACHER Vorratsglas Facetten mit Deckel 6-tlg. 720 ml

KOSTBARMACHER Vorratsgläser-Set

KOSTBARMACHER Vorratsglas Facetten mit KBM-Deckel 6-tlg. 720 ml

KOSTBARMACHER Einfülltrichter Edelstahl ø 15 cm / 5,5 cm

KOSTBARMACHER Fruchtsaftflasche Dekor, 6 Stk.

KOSTBARMACHER Geleeglas Obstdekor 6 Stk., 212 ml

KOSTBARMACHER Vorratsgläser-Set, 6 Stk., 370 ml

KOSTBARMACHER Vorratsgläser-Set, 6 Stk., 212 ml

KOSTBARMACHER Geleeglas Obstdekor 6 Stk., 314 ml

Geradehals mit Verschluss 1000 ml

Geradehals mit Verschluss 500 ml

KOSTBARMACHER Vorratsglas mit Deckel rot/weiß, 370 ml 6 Stk.

KOSTBARMACHER Vorratsglas Facetten mit Deckel rot/weiß, 720 ml 6 Stk.

Ersatzdeckel mit Kostbarmacher-Dekor

KOSTBARMACHER Heißgetränkeautomat

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KOSTBARMACHER Passiermühle

Geradehalsflasche mit Schraubverschluss, 6 Stk.

Mostkappen 10 Stk.

Konservenglas 4,25 l

Geradehalsflasche mit Schraubverschluss, 6 Stk.

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Zu allen Kostbarmacher-Produkten

Zutaten für Erdbeer Marmelade

1 kg Erdbeeren
1 kg 1:1 Gelierzucker
1 Bio Zitrone

Sie brauchen außerdem:

Kostbarmacher Sturzglas
Topf

Zubereitung Erdbeer Marmelade

Erdbeeren waschen, Stilansätze entfernen und abtropfen lassen. Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und gemeinsam mit dem Saft der Zitrone in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen. Anschließend die Früchte pürieren. Wenn du die Erdbeermarmelade etwas gröber haben möchtest, dann pürier das Gemisch nur kurz.
Den Gelierzucker zu den Früchten geben und unter Rühren 4-6 Minuten sprudelnd kochen.
Vor dem Abfüllen der Marmelade in die Gläser eine Gelierprobe machen – etwas heiße Marmelade wird auf einen kalten Teller getropft, wird die Marmelade fest, ist sie fertig.
Die heiße Erdbeer Marmelade in saubere Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen, damit der Deckel auch pasteurisiert wird. Die Marmelade abkühlen lassen und schließlich kühl und trocken lagern.