Kirsch Kompott

Egal, ob als eigenständige Köstlichkeit, als Topping für Joghurt oder als süße Füllung für Palatschinken – das Kirschkompott verleiht jedem Gericht eine fruchtige Explosion.

In diesem einfachen, dennoch raffinierten Kirschkompott verschmelzen saftige Kirschen mit einer feinen Zuckerschicht zu einer perfekten Balance aus Süße und Frische.

Produkte aus unserem Sortiment

KOSTBARMACHER Vorratsglas mit Deckel rot/weiß, 212 ml 6 Stk.

Vorratsgläser Rund Obstdekor 6 Stk.

KOSTBARMACHER Vorratsglas Facetten mit Deckel 6-tlg. 720 ml

KOSTBARMACHER Vorratsgläser-Set

KOSTBARMACHER Vorratsglas Facetten mit KBM-Deckel 6-tlg. 720 ml

KOSTBARMACHER Einfülltrichter Edelstahl ø 15 cm / 5,5 cm

KOSTBARMACHER Fruchtsaftflasche Dekor, 6 Stk.

KOSTBARMACHER Geleeglas Obstdekor 6 Stk., 212 ml

KOSTBARMACHER Vorratsgläser-Set, 6 Stk., 370 ml

KOSTBARMACHER Vorratsgläser-Set, 6 Stk., 212 ml

KOSTBARMACHER Geleeglas Obstdekor 6 Stk., 314 ml

Geradehals mit Verschluss 1000 ml

Geradehals mit Verschluss 500 ml

KOSTBARMACHER Vorratsglas mit Deckel rot/weiß, 370 ml 6 Stk.

KOSTBARMACHER Vorratsglas Facetten mit Deckel rot/weiß, 720 ml 6 Stk.

Ersatzdeckel mit Kostbarmacher-Dekor

KOSTBARMACHER Heißgetränkeautomat

KOSTBARMACHER Induktions-Universaltopf 9 l

KOSTBARMACHER Passiermühle

Geradehalsflasche mit Schraubverschluss, 6 Stk.

Mostkappen 10 Stk.

Konservenglas 4,25 l

Geradehalsflasche mit Schraubverschluss, 6 Stk.

Ersatz-Bügelverschluss Standard 10 Stk.

Zu allen Kostbarmacher-Produkten

Zutaten Kirsch Kompott

3 kg Kirschen (entkernt)
500 - 700 g Zucker
1,4 l Wasser (ev. Most mit Weißwein gemischt)
20 ml Zitronensaft
1 Bio-Orange (abgeriebene Schale und Saft)
1 Zimtrinde
1 aufgeschnittene Vanilleschote

Sie brauchen außerdem:

Zubereitung Kirsch Kompott

Kirschen waschen und entkernen.
Die Kirschen gemeinsam mit dem Zucker, dem Zitronensaft, der abgeriebenen Orangenschale und dem Saft der Orange, der Zimtrinde, der Vanilleschote und dem Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen.
Dieses Gemisch für ungefähr 10 Minuten leicht köcheln lassen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Achten Sie darauf, dass die Kirschen nicht zu weich werden und womöglich zerfallen.
Zimtrinde und die Vanilleschote aus dem Kompott nehmen.
Das heiße Kompott in die vorbereiteten Gläser gießen.
Die Gläser verschließen und auf den Kopf stellen, damit der Deckel auch pasteurisiert wird.
Kühl und dunkel lagern.