Kürbis Marmelade mit Tonic

Diese Kürbis Marmelade müssen Sie probieren! Dieses Rezept von Kostbarmacher ist mit Ingwer, Tonic und Orangensaft verfeinert. So wird die Kürbis Marmelade fruchtig und lecker und verzaubert garantiert jeden Frühstückstisch mit ihrer leuchteten Farbe. Übrigens zum Nachkochen empfehlen wir Hokkaidokürbis. Die Kürbis Marmelade dann in Gläser abfüllen, so haben Sie immer einen Vorrat Kürbis Marmelade.

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Rezept für Kürbis Marmelade mit Tonic

Für die Kürbis Marmelade mit Tonic benötigen Sie folgende Zutaten

900 g Hokkaido Kürbis (geschält & entkernt)
300 ml Tonic Water
200 ml Orangensaft
20–30 g Ingwer
1 Zitrone
1 kg Gelierzucker 1:1

Sie brauchen außerdem:

Kostbarmacher Sturzglas

Zubereitung Kürbis Marmelade mit Tonic

Den Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
Die Zitrone heiß abwaschen, Schale abreiben und den Saft auspressen. Den Ingwer schälen und fein reiben.
Jetzt kommen Kürbiswürfel, Orangensaft, Zitronenschale & Saft, sowie Ingwer in einen großen Topf. Einmal aufkochen und ca. 20 Minuten weich köcheln.
Mit einem Stabmixer alles fein pürieren. Den Zucker hinzugeben und einrühren bis er sich aufgelöst hat. Danach weitere 5 Minuten sprudelnd kochen.
Die Kürbis Marmelade in saubere Gläser füllen und auskühlen lassen.

Kürbis anbauen

Apfel Kürbis Marmelade

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