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Kürbis Marmelade mit Tonic
Diese Kürbis Marmelade müssen Sie probieren! Dieses Rezept von Kostbarmacher ist mit Ingwer, Tonic und Orangensaft verfeinert. So wird die Kürbis Marmelade fruchtig und lecker und verzaubert garantiert jeden Frühstückstisch mit ihrer leuchteten Farbe. Übrigens zum Nachkochen empfehlen wir Hokkaidokürbis. Die Kürbis Marmelade dann in Gläser abfüllen, so haben Sie immer einen Vorrat Kürbis Marmelade.
Rezept für Kürbis Marmelade mit Tonic
Für die Kürbis Marmelade mit Tonic benötigen Sie folgende Zutaten
- 900 g Hokkaido Kürbis (geschält & entkernt)
- 300 ml Tonic Water
- 200 ml Orangensaft
- 20–30 g Ingwer
- 1 Zitrone
- 1 kg Gelierzucker 1:1
Sie brauchen außerdem:
Zubereitung Kürbis Marmelade mit Tonic
-
Den Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
-
Die Zitrone heiß abwaschen, Schale abreiben und den Saft auspressen. Den Ingwer schälen und fein reiben.
- Jetzt kommen Kürbiswürfel, Orangensaft, Zitronenschale & Saft, sowie Ingwer in einen großen Topf. Einmal aufkochen und ca. 20 Minuten weich köcheln.
- Mit einem Stabmixer alles fein pürieren. Den Zucker hinzugeben und einrühren bis er sich aufgelöst hat. Danach weitere 5 Minuten sprudelnd kochen.
- Die Kürbis Marmelade in saubere Gläser füllen und auskühlen lassen.
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