Ribisel Chili Marmelade

Ribisel Chili Marmelade

Willkommen in der köstlichen Welt der Ribisel Chili Marmelade – einer einzigartigen Fusion aus süß und pikant. Dieser Aufstrich vereint die fruchtige Intensität von Ribiseln mit der feurigen Schärfe von Chilischoten passt hervorragend auf ein Butterbrot oder ähnlichem Gebäck.

Produkte aus unserem Sortiment

KOSTBARMACHER Vorratsglas mit Deckel rot/weiß, 212 ml 6 Stk.

Vorratsgläser Rund Obstdekor 6 Stk.

KOSTBARMACHER Vorratsglas Facetten mit Deckel 6-tlg. 720 ml

KOSTBARMACHER Vorratsgläser-Set

KOSTBARMACHER Vorratsglas Facetten mit KBM-Deckel 6-tlg. 720 ml

KOSTBARMACHER Einfülltrichter Edelstahl ø 15 cm / 5,5 cm

KOSTBARMACHER Fruchtsaftflasche Dekor, 6 Stk.

KOSTBARMACHER Geleeglas Obstdekor 6 Stk., 212 ml

KOSTBARMACHER Vorratsgläser-Set, 6 Stk., 370 ml

Etikettenbogen Kostbarmacher 3 Bögen á 12 Stk.

KOSTBARMACHER Vorratsgläser-Set, 6 Stk., 212 ml

KOSTBARMACHER Geleeglas Obstdekor 6 Stk., 314 ml

Geradehals mit Verschluss 1000 ml

Geradehals mit Verschluss 500 ml

KOSTBARMACHER Vorratsglas Facetten mit Deckel rot/weiß, 720 ml 6 Stk.

Ersatzdeckel mit Kostbarmacher-Dekor

KOSTBARMACHER Heißgetränkeautomat

KOSTBARMACHER Induktions-Universaltopf 9 l

KOSTBARMACHER Passiermühle

KOSTBARMACHER Fruchtsaftflasche 0,5l, 6 Stk.

Geradehalsflasche mit Schraubverschluss, 6 Stk.

Mostkappen 10 Stk.

Flasche Marasca, 6 Stk.

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Rezept für die Ribisel Chili Marmelade

Für die Ribisel Chili Marmelade benötigen Sie folgende Zutaten

1 kg Ribisel
1 kg Gelierzucker 1:1
1 Stück Limette
2 - 3 Stücke Chilischoten (nach Geschmack)

Sie brauchen außerdem:

6 Stück Einkochgläser mit Deckel
Etiketten für die Gläser
Topf
Gemüsemesser
Kochlöffel
Pürierstab
Sieb

Zubereitung Ribisel Chili Marmelade

Ribiseln waschen und von den Stielen befreien.
Ribiseln, gemeinsam mit den Zesten und dem Saft einer Limette, in einen Topf geben.
Die Chili entstielen, entkernen und in kleine Stücke schneiden und dazu geben. Die Menge hängt hier ganz vom Schärfegrad der Chili und von Ihrem Geschmack ab.
Gießen Sie den Gelierzucker dazu.
Alles bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen und unter rühren zum Köcheln bringen.
4 - 5 Minuten köcheln lassen.
Anschließend mit einem Pürierstab mixen.
Wenn Sie keine Ribiselkerne in der Marmelade mögen, dann passieren Sie die Ribisel-Chili-Mischung vor dem Abfüllen durch ein Sieb.
Anschließend die Flüssigkeit noch heiß in saubere Gläser füllen.