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Zwetschken Zwiebel Röster

Zwetschken Zwiebel Röster

Diese köstliche Zwetschken Zwiebel Röster-Kombination eignet sich hervorragend als Begleitung zu Fleisch- wie Wildgerichten, Käseplatten oder als geschmackvolle Füllung für herzhafte Teigwaren.

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Rezept für Zwetschken Zwiebel Röster

Für die Zwetschken Zwiebel Röster benötigen Sie folgende Zutaten

  • 1 kg entkernte Zwetschken
  • 400 g rote Zwiebeln
  • 1 EL Butter
  • 100 ml Rotwein
  • 3 TL Salz
  • 1 EL geriebener Ingwer
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Zimt
  • 50 ml Rotweinessig
  • 280 g Zucker

 

Sie brauchen außerdem:

Zubereitung Zwetschken Zwiebel Röster

  1.  Zwetschken waschen und entkernen.
  2.  Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
  3.  Einen Esslöffel Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebel darin 4 - 5  Minuten dünsten.
  4.  Anschließend die Zwetschken einrühren und Rotwein, Ingwer, Pfeffer, Zimt, Rotweinessig sowie Zucker hinzugeben.
  5. Warten Sie mit dem Salzen bis zum Schluss.
  6. Alles verrühren und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Röster schön eindickt.

  7. Jetzt erst mit dem Salz abschmecken und gut verrühren.

  8. Noch heiß in saubere Gläser füllen und auskühlen lassen.

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