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Lebensmittel frisch zu halten, ist oft eine Herausforderung. Mit Vakuumieren verlängern Sie die Haltbarkeit, bewahren Geschmack sowie Nährstoffe und sparen Platz im Kühlschrank oder Gefrierfach. In diesem Ratgeber erfahren Sie, wie Sie Lebensmittel richtig vakuumieren.

Ende Oktober ist Erntezeit für Kürbisse. Mit dem Fruchtfleisch kann man köstliche Gerichte wie z.B. Kürbisketchup zaubern. Selbst die Kerne lassen sich verwenden. Machen Sie sich Ihre gesunde Knabberei selber.

Sie suchen nach Rezeptideen, um Ihr Obst und Gemüse zu veredeln? Dann sind Sie hier richtig.

Tipps und Tricks, damit Sie das Grillen bedenkenlos genießen können.

Ob reifes Obst oder frisches Gemüse – wer Lebensmittel haltbar machen möchte, greift am besten zum Einkochen. Die traditionelle Konservierungsmethode liegt voll im Trend. Sie ist nachhaltig und spart Geld. Außerdem werden Sie mit gesunden Vorräten belohnt.

Eine gut organisierte Speisekammer bringt mehr Freude, hilft Geld zu sparen und beugt Lebensmittelverschwendung vor. Wir verraten Ihnen wie!

Minze, Zitronenmelisse, Salbei oder Zitronengras sind nicht nur hervorragende Zutaten zum Kochen. Sie können damit auch gesunde Erfrischungsgetränke für heiße Tage zubereiten. Wir zeigen Ihnen wie es geht.

Kostbarmacher bringt Ihnen pünktlich zur Grillsaison diese fruchtig-würzige BBQ Sauce. Es lohnt sich gleich eine große Menge BBQ Sauce vorzubereiten, um sie dann in Flaschen zu pasteurisieren. So sind Sie immer mit selbstgemachter BBQ Sauce versorgt.

Es gibt 2 Arten des Grillens: Das direkte Grillen oder das indirekte Grillen. Je nach Grillgut und Geschmack kann die passende Grillmethode gewählt werden.

Die fertige Apfel-Rhabarber Grillsauce eignet sich perfekt als aromatische Begleitung zu gegrilltem Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse. Die Sauce verleiht Ihren Gerichten eine köstliche Frische und einen Hauch von Süße.

Sie suchen nach einer Möglichkeit Kren zu verarbeiten? Dann hat Kostbarmacher diesen würzigen Apfel Kren Aufstrich für Sie. Für den Aufstrich benötigen Sie nur einige wenige Zutaten wie Zwiebel, Apfel und Kren. Mit einem Stabmixer entsteht im Handumdrehen der cremige Aufstrich, der nicht nur für Brot, sondern auch als geschmacksintensive Ergänzung zu Saucen dient.

Die Marillen BBQ Sauce eignet sich perfekt für Ihr nächstes BBQ. Besonders gut schmeckt Sie zu Ripperl, Burger oder einfach als Dip für Gegrilltes, Brot oder Baguette!

Im Rasen, im Beet oder unter den Sträuchern - überall verteilen sich Unkräuter. Viele Unkräuter kann man jedoch sinnvoll verarbeiten. Wir stellen Ihnen die Pflanzen vor, die sich im Garten gerne breit machen.

Viele Küchen- und Gewürzkräuter sind zugleich Heilkräuter mit gesunder Wirkung. Das Würzen mit frischen Kräutern tut also auch dem Körper gut. Wir haben für Sie ein kleines Kräuterlexikon zusammengestellt.