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Kostbarmacher: Die besten Rezepte zum Einkochen, Einlegen & Fermentieren
Sie suchen nach Rezeptideen, um Ihr Obst und Gemüse zu veredeln? Dann sind Sie hier richtig.

Kräutergarten anlegen: Schritt für Schritt zu frischen Kräutern
Frische Kräuter aus eigenem Anbau verschönern den Außenbereich und sorgen für Genuss in der Küche. Ob Basilikum, Thymian oder Schnittlauch – viele Kräuter sind pflegeleicht, brauchen wenig Platz und gedeihen sowohl im Beet als auch im Topf.

Naschgarten anlegen – Ideen & Tipps für köstliches Obst, Gemüse u.v.m.
Was gibt es Schöneres, als an einem warmen Sommertag durch den eigenen Garten zu schlendern und dabei süße Erdbeeren, knackige Trauben oder aromatische Cocktailtomaten direkt vom Strauch zu naschen? Ein solcher Naschgarten verwandelt Terrasse, Balkon oder Garten in ein kleines Selbstversorgerparadies – ganz ohne großen Aufwand.
In diesem Artikel finden Sie praktische Tipps, kreative Ideen und hilfreiche Anregungen für die Planung und Umsetzung Ihres persönlichen Genussgartens.

Zitronenmelisse Sirup selber machen
Sie haben Zitronenmelisse in Ihrem Garten angebaut und möchten diese jetzt verarbeiten? Wie wäre es da mit Zitronenmelisse Sirup! Der Sirup ist schnell hergestellt und die ideale Erfrischung an heißen Tagen. Mit etwas Wasser oder Sekt gespritzt, schmeckt der Sirup säuerlich-süß und fruchtig. Achten Sie bei der Herstellung darauf, dass Sie den Zitronenmelisse Sirup noch heiß in sterile Fläser füllen, so hält sich der Sirup noch lange Zeit frisch.

Duftgarten anlegen
Machen Sie aus Ihrem Garten eine kleine Duftoase. Das verwöhnt nicht nur die Nase vom Frühjahr bis in den Herbst hinein, auch Bienen und andere Insekten profitieren von den Blühpflanzen.

Getränke mit frischen Kräutern
Minze, Zitronenmelisse, Salbei oder Zitronengras sind nicht nur hervorragende Zutaten zum Kochen. Sie können damit auch gesunde Erfrischungsgetränke für heiße Tage zubereiten. Wir zeigen Ihnen wie es geht.

Limoncello selber machen
Es braucht ein wenig Zeit bis aus frischen Zitronen Limoncello wird, doch der Aufwand lohnt sich. Denn der selbstgemachte Limoncello versüßt Ihnen garantiert den Sommer, egal ob pur, auf Eis oder als Limoncello Spritz mit einem Schuss Prosecco und etwas Zitronenmelisse. Alles, was Sie für dieses Rezept brauchen sind Bio-Zitronen, Wasser, Zucker und Schnaps - und schon kann es los gehen. Circa zwei Monate darf der Limoncello dann bei Ihnen reifen, bis Sie Ihn genießen können.

"Superfoods" aus dem Garten
Sogenanntes "Superfood" muss nicht immer aus fernen Ländern stammen. Wir stellen Ihnen ein paar heimische "Superfoods" für den Garten vor.

Kräuterspirale selber bauen
Kräuter aus dem eigenen Garten - frischer geht's nicht. Warum nicht gleich eine Kräuterspirale selber bauen? Wir zeigen Ihnen, wie's geht. Die Baustoffe und passende Kräuter gibt es im Baumarkt und Gartenmarkt in Ihrem Lagerhaus.

Kräuter haltbar machen
Küchenkräuter kann man trocknen, in Öl und Essig einlegen oder einfrieren. Wir verraten Ihnen, wie man möglichst schonend die Kräuter für den Winter vorbereitet.

Selbst gepflückt schmeckt einfach besser
Frisches Gemüse, Obst oder Kräuter aus dem eigenen Garten sind wohlschmeckend und gesund.

Unser Kräuterlexikon
Viele Küchen- und Gewürzkräuter sind zugleich Heilkräuter mit gesunder Wirkung. Das Würzen mit frischen Kräutern tut also auch dem Körper gut. Wir haben für Sie ein kleines Kräuterlexikon zusammengestellt.

Kräutersalz – selbst gemacht!
Kräutersalz ist einfach herzustellen und verleiht Ihren Speisen eine schmackhafte und persönliche Note. Das beste Ergebnis bekommt man mit getrockneten Kräutern. Wir haben 2 Rezepte für Sie.