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Sie suchen nach Rezeptideen, um Ihr Obst und Gemüse zu veredeln? Dann sind Sie hier richtig.

Frische Kräuter aus eigenem Anbau verschönern den Außenbereich und sorgen für Genuss in der Küche. Ob Basilikum, Thymian oder Schnittlauch – viele Kräuter sind pflegeleicht, brauchen wenig Platz und gedeihen sowohl im Beet als auch im Topf.

Mediterrane Pflanzen holen das Urlaubsgefühl in den eigenen Garten. Klassiker wie Olivenbaum, Lorbeer, Lavendel oder Zitruspflanzen sind auch in Österreich beliebt. Doch nicht alle Mittelmeer-Pflanzen kommen mit Frost und Kälte gut zurecht.

Was gibt es Schöneres, als an einem warmen Sommertag durch den eigenen Garten zu schlendern und dabei süße Erdbeeren, knackige Trauben oder aromatische Cocktailtomaten direkt vom Strauch zu naschen? Ein solcher Naschgarten verwandelt Terrasse, Balkon oder Garten in ein kleines Selbstversorgerparadies – ganz ohne großen Aufwand. In diesem Artikel finden Sie praktische Tipps, kreative Ideen und hilfreiche Anregungen für die Planung und Umsetzung Ihres persönlichen Genussgartens.

Martina Hohenlohe ist Herausgeberin von “Gault&Millau”, Buchautorin, verheiratet und Mutter von 3 Kindern.

Dörren ist eine uralte Konservierungsmethode. In nur wenigen Stunden erhalten Sie gesunden Knabbereien, ganz ohne Konservierungsstoffe. Nicht nur Obst, sondern auch Gemüse können Sie durchs Dörren für längere Zeit haltbar machen.

Mehr Hitze, längere Trockenheitsperioden, aber auch Starkregen-Ereignisse und heftiger Wind: Der Klimawandel und die Erderwärmung beeinflussen das Wetter und die Jahreszeiten. Das wirkt sich auch stark auf die Pflanzenwelt aus.

Gestalten Sie einen Teil Ihres Gartens, Balkons oder Ihrer Terrasse mit blühenden Pflanzen für Bienen und Schmetterlinge. Die nützlichen Insekten werden es Ihnen danken.

Schnecken im Garten lassen jeden Gärtner verzweifeln. Das Gemüse und die Blumen, die man gepflanzt und mit viel Liebe gepflegt hat, werden oft über Nacht von Schnecken verspeist. Wirklich schädigend sind dabei aber nur die Nacktschnecken, denn die Weinbergschnecke hat ganz andere Lebensräume und Nahrungsvorlieben. Frisches, zartes Grün bevorzugt vor allem die spanische Wegschnecke (Arion vulgaris). Wir stellen Ihnen die effektivsten Methoden zur Bekämpfung dieser Schnecke vor.

Kräuter aus dem eigenen Garten - frischer geht's nicht. Warum nicht gleich eine Kräuterspirale selber bauen? Wir zeigen Ihnen, wie's geht. Die Baustoffe und passende Kräuter gibt es im Baumarkt und Gartenmarkt in Ihrem Lagerhaus.

Das Antipasti - Getrocknete Tomaten ist ideal als Vorspeise, auf geröstetem Brot oder als Beilage zu Käse und Wein. Ein einfaches Rezept, das die Aromen des Mittelmeers direkt zu Ihnen nach Hause bringt.

Finden Sie den perfekten Platz für Ihre Zimmerpflanze. Mancher Blumenstock fühlt sich im Wohnzimmer besonders wohl, ein anderer in der Küche oder im Bad.

Der delikate Duft des Thymians verleiht dieser Birnen-Thymian-Marmelade eine besondere Kräuternote, die das Geschmackserlebnis auf eine ganz neue Ebene hebt. Lassen Sie sich von dieser raffinierten Köstlichkeit verzaubern.

Der Mandarine-Thymian Sirup vereint die frische Süße sonnengereifter Mandarinen mit der würzigen Raffinesse von Thymian zu einem einzigartigen Gaumenschmaus.

Gestalten Sie Ihren Garten mit Bodendeckern. Attraktive Pflanzen gibt es für jeden Standort und jede Bodenbeschaffenheit.

Sie möchten Rucola Pesto einfach selber machen? Dann gibt es hier das passende Rezept für Sie. Rucola Pesto ist sehr einfach zubereitet und Sie benötigen nur einige wenige Zutaten. Neben der Hauptzutat Rucola lebt der Geschmack des Pestos von einem guten Olivenöl, sowie würzigem Parmesan. Für eine frische Note sorgt die Schale und der Saft von Zitrone. Das selbstgemachte Rucola Pesto passt ideal zu Nudelgerichten, zu Salaten oder auf geröstetes Baguette. Probieren Sie das Pesto unbedingt aus!

Fleischlos grillen? Geht das? Schmeckt das? Natürlich! Vegetarische zu Grillen ist nicht nur gesund, sondern auch sehr schmackhaft. Probieren Sie folgende Rezepte einmal aus.

Wir geben Ihnen Tipps für einen Garten im Hinterhof, auf dem Balkon oder der Dachterrasse.

Das Schöne am Bauerngarten ist der Mix aus Blumen und Früchten, aus visuellem Glanz und schmackhaftem Genuss. Spazieren Sie mit uns durch „Omas Bauerngarten“ und erfahren Sie Geheimtipps von früher, die auch in heutigen Gärten funktionieren.

Bienen sind unverzichtbar für das ökologische Gleichgewicht der Erde. Sie produzieren nicht nur köstlichen Honig, sondern übernehmen auch die wichtige Aufgabe der Bestäubung von Pflanzen.

Nicht alle Pflanzen sind "Sonnenanbeter". Manche mögen es schattig. Erfahren Sie mehr über die bevorzugten Standorte Ihrer Pflanzen.

Küchenkräuter kann man trocknen, in Öl und Essig einlegen oder einfrieren. Wir verraten Ihnen, wie man möglichst schonend die Kräuter für den Winter vorbereitet.

Wir haben das geniale Pflanzenbeet für Ihren Balkon oder Ihre Terrasse: Das vertikale Paletten-Pflanzkisterl zum Nachbauen. Mit der Schritt für Schritt-Anleitung zeigen wir wie’s geht.

Frisches Gemüse, Obst oder Kräuter aus dem eigenen Garten sind wohlschmeckend und gesund.

Schon seit jeher werden Knospen und Blüten als Heilmittel verwendet. Holunderblüte und Löwenzahn zählen zu den bekanntesten. Es gibt aber noch viel mehr essbare Blüten. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Speisen mit Blumen verfeinern können.

Nicht nur in der Küche spielen Kräuter eine besondere Rolle, auch darüber hinaus sind viele Küchen- und Gewürzkräuter zugleich Heilkräuter mit gesunder Wirkung. Damit Ihre Kräuter aber auch gut gedeihen, gilt es ein paar grundlegende Regeln zu beachten.

Viele Küchen- und Gewürzkräuter sind zugleich Heilkräuter mit gesunder Wirkung. Das Würzen mit frischen Kräutern tut also auch dem Körper gut. Wir haben für Sie ein kleines Kräuterlexikon zusammengestellt.

Kräutersalz ist einfach herzustellen und verleiht Ihren Speisen eine schmackhafte und persönliche Note. Das beste Ergebnis bekommt man mit getrockneten Kräutern.  Wir haben 2 Rezepte für Sie.

Nicht nur Geranien oder Petunien gedeihen in Töpfen oder Kästen, auch Kräuter sind besonders gut dafür geeignet.

Wer seine Abwehrkräfte stärkt und sich bewusst ernährt, ist weniger krankheitsanfällig. Dieses Wissen machen wir uns nun bei Pflanzen zunutze – so kann der Garten natürlicher bewirtschaftet werden.