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Sie möchten Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten verarbeiten, Vorräte anlegen oder saisonale Lebensmittel das ganze Jahr über genießen? Dann sind Sie hier richtig. Erfahren Sie, wie Sie mit einfachen Methoden wie Einkochen, Trocknen, Fermentieren, Einfrieren oder Vakuumieren Ihre Lebensmittel länger frisch halten.

Saunen und Infrarotkabinen sind wohltuend, entspannend und gesundheitsfördernd. Bevor Sie sich für einen Kauf entscheiden, informieren wir Sie über die unterschiedlichen Funktionsweisen.

Die Kumquat ist eine nicht winterharte Zitruspflanze und wird in unseren Breiten als Kübelpflanze angeboten. Die kleinen, köstlich schmeckenden Früchte kann man mit der Schale essen.

Egal, ob Neubau oder Renovierung, die Erneuerung des Wandbelags ist fast immer Teil der Aufgaben. Mithilfe einer Grundierung können selbst problematische Untergründe optimal auf die nächsten Arbeitsschritte vorbereitet werden. Wir verraten Ihnen, was der Unterschied zwischen Tiefengrund, Haftgrund und Co. ist und erklären, wie Sie beim Grundieren der Wände am besten vorgehen.

Eingelegeter Kürbis ist eine wunderbare Methode, um Kürbis für mehrere Monate haltbar zu machen. Eingelegt hält sich der Kürbis für 3-4 Monate frisch und knackig. Am besten eignen sich zum einlegen Kürbissorten wie Hokkaido oder Butternuss. Dazu passen Gewürze wie Ingwer, Koriandersamen oder Chili. Probieren Sie eingelegten Kürbis zu deftigen Gerichten. Besonders gut passt er zu Käse in allen Varianten. Verfeinern Sie damit beispielsweise Ihr Raclette oder Fondue.

Hobbygärtner kennen das nur allzu gut: Nach wochenlanger Wartezeit ist es endlich so weit: Das selbst angepflanzte Gemüse ist reif. Und dann geht es auf einmal viel zu schnell. Zucchini, Salat, Tomaten, Gurken, etc. sind in Hülle und Fülle vorhanden. Die beste Lösung für all das, was Sie nicht direkt verzehren können? Einkochen, einlegen, einfrieren, trocknen und fermentieren.

Kennen Sie das? Plötzlich reift das Obst im Garten und man weiß gar nicht mehr wohin damit. Von Erdbeeren, über Marillen bis hin zu Zwetschken bringt die Natur jede Menge Köstlichkeiten im Sommer. Alles auf einmal zu essen, ist kaum möglich, und zum Wegwerfen sind die Früchte viel zu schade. Die Lösung: Obst haltbar machen. So bewahren Sie den Geschmack des Sommers und können Ihre Ernte noch lange genießen. Wir zeigen Ihnen einfache Methoden für das Haltbarmachen zu Hause.

Sie suchen nach Rezeptideen, um Ihr Obst und Gemüse zu veredeln? Dann sind Sie hier richtig.

Frische Kräuter aus eigenem Anbau verschönern den Außenbereich und sorgen für Genuss in der Küche. Ob Basilikum, Thymian oder Schnittlauch – viele Kräuter sind pflegeleicht, brauchen wenig Platz und gedeihen sowohl im Beet als auch im Topf.

Ob reifes Obst oder frisches Gemüse – wer Lebensmittel haltbar machen möchte, greift am besten zum Einkochen. Die traditionelle Konservierungsmethode liegt voll im Trend. Sie ist nachhaltig und spart Geld. Außerdem werden Sie mit gesunden Vorräten belohnt.

Arbeitsschuhe sollen bequem, sicher und robust sein. Überzeugen Sie sich Vorteilen der Modelle von Lagerhaus.

Im Spätsommer reifen viele heimische Obst- und Gemüsesorten. Kreative Rezepte wie Kürbis-Apfelmarmelade oder Zucchini-Ketchup machen Lust, die Ernte aus dem eigenen Garten in Gläser zu füllen und sie später zu genießen.

Sie haben Karotten selbst angebaut und suchen jetzt nach einer Möglichkeit, diese haltbar zu machen? Oder Sie haben einfach zu viele Karotten zu Hause und möchten diese verarbeiten? Dann dürfen wir Ihnen dieses Rezept für eingelegte Karotten vorstellen, das Sie im Handumdrehen zu Hause nachkochen können. Einfach Karotten schälen und klein schneiden und in einem Sud aus Weißwein und Essig weichkochen. Im gleichen Sud werden die Karotten dann auch eingelegt und so haltbar gemacht.

Sie möchten rote Rüben einlegen? Wir zeigen Ihnen, wie Sie das rote Wurzelgemüse durch Einkochen haltbar machen. Sie brauchen dafür 2 Kilogramm rote Rüben, Zwiebel, Essig, Zucker und Gewürze. Die gekochten roten Rüben kommen dann zusammen mit der Zwiebel in Einmachgläser und werden mit einem selbst hergestellten Sud übergossen. So halten sich die roten Rüben für lange Zeit.

Gegrillte Paprika einlegen ist gar nicht so aufwendig wie es im ersten Moment klingt. Sie benötigen lediglich gegrillte Paprika, die Sie in einer selbstgemachten Marinade einlegen. Dafür brauchen Sie nur wenige Zutaten. Der einzig aufwendige Arbeitsschritt ist das Schälen der Paprika. Doch nach dem Rösten im Ofen lässt sich die Schale der Paprika ganz einfach entfernen. Probieren Sie es unbedingt aus. In unserer Videoanleitung sehen Sie außerdem Schritt für Schritt, wie das Paprika einlegen gelingt!

Sie haben Eierschwammerl gesammelt und möchten diese jetzt einlegen? Dann haben wir das richtige Rezept für Sie parat. Achten Sie bei der Zubereitung unbedingt darauf, die Schwammerl nicht zu waschen, sondern nur zu bürsten. Wenn Sie besonders kleine Eierschwammerl finden, dann verwenden Sie unbedingt diese. Denn dann bleiben die eingelegten Eierschwammerl länger knackig!

Frisches Gemüse, von Gurken über Maiskölbchen bis hin zu Chili, wird in einer köstlichen Mischung aus Essig, Zucker und Gewürzen mariniert. Ideal als knackige Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten, auf Sandwiches oder als appetitanregendes Fingerfood.

Das Schöne am Bauerngarten ist der Mix aus Blumen und Früchten, aus visuellem Glanz und schmackhaftem Genuss. Spazieren Sie mit uns durch „Omas Bauerngarten“ und erfahren Sie Geheimtipps von früher, die auch in heutigen Gärten funktionieren.

Für einen bunten Antipasti-Teller sind diese eingelegten Zucchini nach mediterraner Art die ideale Ergänzung. Wenn Sie selbst Zucchini anbauen, kennen Sie bestimmt die Fülle an Zucchini, die die Ernte oftmals bringt. Mit diesem Kostbarmacher Rezept können Sie die Zucchini ganz einfach einlegen und so lange haltbar machen. So können Sie die Zucchini-Saison auf köstliche Weise verlängern.

Küchenkräuter kann man trocknen, in Öl und Essig einlegen oder einfrieren. Wir verraten Ihnen, wie man möglichst schonend die Kräuter für den Winter vorbereitet.

Frisches Gemüse, Obst oder Kräuter aus dem eigenen Garten sind wohlschmeckend und gesund.

Schon seit jeher werden Knospen und Blüten als Heilmittel verwendet. Holunderblüte und Löwenzahn zählen zu den bekanntesten. Es gibt aber noch viel mehr essbare Blüten. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Speisen mit Blumen verfeinern können.

Viele Küchen- und Gewürzkräuter sind zugleich Heilkräuter mit gesunder Wirkung. Das Würzen mit frischen Kräutern tut also auch dem Körper gut. Wir haben für Sie ein kleines Kräuterlexikon zusammengestellt.

Nicht nur klassische Verlegemuster, wie wir sie von alten Gebäuden kennen, erleben im Moment ein Revival. Auch das Thema Natürlichkeit und hochwertige Materialien stehen wieder ganz oben der Boden-Trends.

Im Jänner steht der Garten meist im Ruhemodus. Profitieren Sie daher im Haushalt von den Mondphasen. Gestalten Sie Reinigungs- und Ordnungsarbeiten energieeffizient mit dem Mondkalender 2026.

Mit der Kraft des Mondes können Sie frisches Obst und Gemüse natürlich länger haltbar machen. Wie das geht? Schauen Sie gleich im Mondkalender Juni 2026 nach und ernten, lagern und kochen Sie zum optimalen Zeitpunkt Ihr Obst und Gemüse ein.

Nützen Sie zur Erholung den Vollmond und anschließend die Tage, wenn der Mond im abnehmen ist. Sie eignen sich besonders gut für Entspannung, Meditation und Regeneration - im Garten oder auch im Haus.

Verwandeln Sie Ihr Badezimmer oder Ihre Freizeitanlage in eine einzigartige Wellness-Oase. Individuelle Einzellösungen lassen Träume wahr werden.

Chili ist eine Pflanze, die man einfach im Haus, am Balkon oder im Garten anbauen und nach der Ernte gut haltbar machen kann.