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Sie möchten Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten verarbeiten, Vorräte anlegen oder saisonale Lebensmittel das ganze Jahr über genießen? Dann sind Sie hier richtig. Erfahren Sie, wie Sie mit einfachen Methoden wie Einkochen, Trocknen, Fermentieren, Einfrieren oder Vakuumieren Ihre Lebensmittel länger frisch halten.

Wenn der Winter vor der Tür steht, ist es Zeit, Ihren Garten fit für die kalte Jahreszeit zu machen. Mit den richtigen Vorbereitungen schützen Sie Pflanzen und Rasen vor Schädlinge sowie Geräte vor Frost. In diesem Ratgeber erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie Ihren Garten winterfest machen.

Nachdem das Haus bereits ganz auf die Bedürfnisse der Familie abgestimmt war, stand als Nächstes der Garten im Fokus. Vanessa und ihre Familie haben ihn als einen echten Mehrzweckgarten gestaltet: mit Spielplatz für die Kinder, gemütlichen Plätzen zum Entspannen für die Erwachsenen und reichlich Raum für den Anbau von Obst und Gemüse. Im Video führt uns Vanessa persönlich durch ihr Gartenparadies und zeigt, wie sie die unterschiedlichen Bereiche geplant und umgesetzt hat.

Wir geben Ihnen einen Überblick welche Pflanzen in einem kalten, temperierten oder warmen Wintergarten besonders gut gedeihen.

Hobbygärtner kennen das nur allzu gut: Nach wochenlanger Wartezeit ist es endlich so weit: Das selbst angepflanzte Gemüse ist reif. Und dann geht es auf einmal viel zu schnell. Zucchini, Salat, Tomaten, Gurken, etc. sind in Hülle und Fülle vorhanden. Die beste Lösung für all das, was Sie nicht direkt verzehren können? Einkochen, einlegen, einfrieren, trocknen und fermentieren.

Sie suchen nach Rezeptideen, um Ihr Obst und Gemüse zu veredeln? Dann sind Sie hier richtig.

Brennnesseljauche ist ein natürlicher Dünger und Pflanzenschutz. Die Jauche lässt sich einfach selbst herstellen und ist damit kostengünstig und nachhaltig.

Was gibt es Schöneres, als an einem warmen Sommertag durch den eigenen Garten zu schlendern und dabei süße Erdbeeren, knackige Trauben oder aromatische Cocktailtomaten direkt vom Strauch zu naschen? Ein solcher Naschgarten verwandelt Terrasse, Balkon oder Garten in ein kleines Selbstversorgerparadies – ganz ohne großen Aufwand. In diesem Artikel finden Sie praktische Tipps, kreative Ideen und hilfreiche Anregungen für die Planung und Umsetzung Ihres persönlichen Genussgartens.

Wer träumt nicht von einem Selbstversorger-Garten? Wir geben Ihnen Tipps wie Sie den Garten am besten anlegen, damit dem Vorhaben nichts mehr im Wege steht.

Ein gut geplantes Mischkulturbeet sorgt nicht nur für eine reiche Ernte. Gute Nachbarn im Gemüsebeet können sich gegenseitig vor Schädlingen schützen. Andere verbessern die Bodenstruktur oder spenden wertvollen Schatten. Hier erfahren Sie, welche Gemüsearten perfekte Nachbarn sind und welche Kombinationen Sie lieber meiden sollten. Außerdem zeigen wir Ihnen, wie Sie einen Mischgarten planen und anlegen.

Mit einem Frühbeet können Sie die Gartensaison verlängern und bereits früh im Jahr Gemüse und Kräuter ernten. Durch den geschützten Anbau können Pflanzen schneller wachsen und sind weniger anfällig für Kälte und Witterungseinflüsse.

Helene und ihr Mann haben sich in Oberösterreich ihr persönliches Gartenparadies mit Lagerhaus-Produkten geschaffen. Radio Lagerhaus Moderatorin Eva Mühlbacher war zu Besuch und hat sich von der Besitzerin durch den Garten führen lassen. In unserer Gartenstory erzählt Helene von ihrer Liebe zu Blumen und woher die Inspiration für ihren Bauerngarten stammt.

Martina Hohenlohe ist Herausgeberin von “Gault&Millau”, Buchautorin, verheiratet und Mutter von 3 Kindern.

Veredelte Gemüsesorten gewinnen im Gartenbau zunehmend an Bedeutung. Durch das Veredeln werden Pflanzen widerstandsfähiger gegen Krankheiten, passen sich besser an schwierige Umweltbedingungen an und liefern höhere Erträge. Diese Technik, die besonders bei Tomaten, Gurken und Paprika verbreitet ist, eröffnet nicht nur professionellen Gärtnern, sondern auch Hobbygärtnern die Möglichkeit, gesünderes und ertragreicheres Gemüse zu kultivieren. In diesem Artikel erfahren Sie, welche Vorteile veredelte Gemüsepflanzen bieten und wie Sie diese erfolgreich in Ihrem Garten anbauen können.

Prinzipiell sind fast alle Gemüsesorten zum Fermentieren geeignet, die Sie auch als Salat verzehren würden. Ausgenommen sind natürlich Salatblätter.

Schon einmal etwas von der Erdkirsche Molly, vom Paprika Augsburger oder vom Schnittlauchknoblauch gehört? Wir haben 9 historische Gemüsesorten wieder aufleben lassen. Probieren Sie folgende Saatgutraritären einmal aus.

Ein Auslaugen des Gartenbodens kann mit abwechselnder Bepflanzung von stark und schwach zehrenden Pflanzen im Gemüsegarten verhindert werden.

Frisches Gemüse, von Gurken über Maiskölbchen bis hin zu Chili, wird in einer köstlichen Mischung aus Essig, Zucker und Gewürzen mariniert. Ideal als knackige Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten, auf Sandwiches oder als appetitanregendes Fingerfood.

Das Schöne am Bauerngarten ist der Mix aus Blumen und Früchten, aus visuellem Glanz und schmackhaftem Genuss. Spazieren Sie mit uns durch „Omas Bauerngarten“ und erfahren Sie Geheimtipps von früher, die auch in heutigen Gärten funktionieren.

Wer kennt sie nicht, die Schädlinge? Sie können unserem Garten ganz schön zusetzen. Ob kaputtes Obst, angefressene Blütenblätter oder Rosen voller kleiner Läuse. Damit Sie eventuelle Schädlinge in Ihrem Garten gleich erkennen können, haben wir für Sie die häufigsten Schädlinge und ihr Schadbild in unserem Lexikon zusammengefasst.

Ausgediente Energiesparlampen gehören nicht in den Restmüll, sondern müssen in Problemstoff-Sammelstellen abgegeben werden.

Ein spannender Teil der Gartenarbeit ist die Saatgutgewinnung. Gemüse, das besonders gut schmeckt, können Sie selber ziehen. Probieren Sie es mit jenen Gemüsesorten, die ganz einfach zu vermehren sind. Wir zeigen wie’s geht.

Im Bauerngarten werden Gemüse und Kräuter mit Blumen, Sträuchern sowie Obstpflanzen kombiniert. Großen Wert wird auf Natürlichkeit und geometrische Formen gelegt. Kunstdünger und Insektizide sind verpönt.

Der Lauch oder Porree ist ein ganzjähriges Gemüse. Bis auf die Wurzelspitzen und oberen Blattspitzen können Sie beim Porree alles essen. Außerdem ist er ein sehr guter Vitamin C-Lieferant, ballaststoffreich und besitzt mehr Eiweiß als Zwiebeln.

Frisches Gemüse, Obst oder Kräuter aus dem eigenen Garten sind wohlschmeckend und gesund.

Kennen Sie Tigerschnegel? Diese Tiere gehören zur Familie der Nacktschnecken. Sie fressen u.a. ihre Artgenossen, die Nacktschnecken, auf. Wir geben Ihnen Tipps, wie Sie diese Tiere anlocken können, damit der Garten bald frei von Nacktschnecken ist.

Sie haben nur eine kleine Fläche zum Gemüseanbau zur Verfügung? Dann wählen Sie kletterndes Gemüse. Wir erklären, welche Sorten am besten an Klettergerüsten in die Höhe wachsen.

Viele Küchen- und Gewürzkräuter sind zugleich Heilkräuter mit gesunder Wirkung. Das Würzen mit frischen Kräutern tut also auch dem Körper gut. Wir haben für Sie ein kleines Kräuterlexikon zusammengestellt.

Wer seine Abwehrkräfte stärkt und sich bewusst ernährt, ist weniger krankheitsanfällig. Dieses Wissen machen wir uns nun bei Pflanzen zunutze – so kann der Garten natürlicher bewirtschaftet werden.

Im Jänner steht der Garten meist im Ruhemodus. Profitieren Sie daher im Haushalt von den Mondphasen. Gestalten Sie Reinigungs- und Ordnungsarbeiten energieeffizient mit dem Mondkalender 2026.

Mit der Kraft des Mondes können Sie frisches Obst und Gemüse natürlich länger haltbar machen. Wie das geht? Schauen Sie gleich im Mondkalender Juni 2026 nach und ernten, lagern und kochen Sie zum optimalen Zeitpunkt Ihr Obst und Gemüse ein.

Das Saatgut seltener, besonderer Gemüsepflanzen in samenfesten Sorten ist jetzt als „Kostbare Gartenschätze“ in über 100 Lagerhäusern erhältlich.

Balkonblumen und Kübelpflanzen sollten Sie erst nach den Eisheiligen ins Freie stellen. Empfindliches Gemüse können Sie Mitte Mai direkt ins Gemüsebeet setzen. Jetzt ist auch eine gute Zeit für die Aussaat von Rasen- und Wiesensamen.

Pflanzen teilen, Rasen düngen, Gehölze zurückschneiden oder im Nutzgarten Nachkulturen anbauen sind Arbeiten, die Sie im August erledigen können.