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Autarkie bedeutet, sich selbst mit Energie, Lebensmitteln und Wasser zu versorgen, unabhängig und nachhaltig. Was für manche nach Verzicht klingt, steht für Freiheit, Selbstbestimmung und Umweltschutz. Entdecken Sie, wie vielseitig ein autarkes Leben sein kann und welche Möglichkeiten es im Alltag bietet.

Auch in der kalten Jahreszeit muss man nicht auf gegrillte Speisen verzichten. Wir geben Ihnen praktische Tipps für eine gelungene Winter-Grillparty.

Sie möchten Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten verarbeiten, Vorräte anlegen oder saisonale Lebensmittel das ganze Jahr über genießen? Dann sind Sie hier richtig. Erfahren Sie, wie Sie mit einfachen Methoden wie Einkochen, Trocknen, Fermentieren, Einfrieren oder Vakuumieren Ihre Lebensmittel länger frisch halten.

Mehr Ernte, weniger Stress: Ein Gewächshaus sorgt für optimales Wachstum und verlängert die Gartensaison. Egal, ob Sie ein Gewächshaus für den Garten, ein kleines Gewächshaus für den Balkon oder ein Gewächshaus als Schutz im Winter bevorzugen – die Nutzungsmöglichkeiten sind vielfältig. In unserem Artikel geben wir Tipps zu Material, Standort, Aufbau, Belüftung, Anbau und Bewässerung. Außerdem erfahren Sie, welche Pflanzen im Gewächshaus am besten gedeihen. So wird Ihr Gewächshaus zum Erfolg!

Sie möchten Ingwer Likör selber machen? Dann finden Sie hier ein Rezept für einen würzig-pikanten Ingwer Likör mit Ansatzkorn.

Erdbeeren sind überraschend frosthart, dennoch brauchen sie einige Schutzmaßnahmen, um den Winter gut zu überstehen. Mit den richtigen Vorkehrungen kommen Ihre Pflanzen gesund durch die kalte Jahreszeit und tragen im nächsten Jahr wieder reichlich Früchte.

Die Kumquat ist eine nicht winterharte Zitruspflanze und wird in unseren Breiten als Kübelpflanze angeboten. Die kleinen, köstlich schmeckenden Früchte kann man mit der Schale essen.

Wenn der Winter vor der Tür steht, ist es Zeit, Ihren Garten fit für die kalte Jahreszeit zu machen. Mit den richtigen Vorbereitungen schützen Sie Pflanzen und Rasen vor Schädlinge sowie Geräte vor Frost. In diesem Ratgeber erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie Ihren Garten winterfest machen.

Die phänologischen Jahreszeiten orientieren sich an charakteristischen Entwicklungsstadien typischer Pflanzen.

Im Spätherbst sollten Sie Ihre frostempfindlichen Balkon- und Kübelpflanzen ins Winterquartier bringen – rechtzeitig, bevor der erste Frost einsetzt. Mit dem richtigen Winterschutz für Pflanzen sorgen Sie dafür, dass Balkonpflanzen, Topfpflanzen und Terrassenpflanzen sicher überwintern. So bleiben auch immergrüne und winterharte Kübelpflanzen gesund und können im Frühjahr wieder kräftig austreiben.

Nachdem das Haus bereits ganz auf die Bedürfnisse der Familie abgestimmt war, stand als Nächstes der Garten im Fokus. Vanessa und ihre Familie haben ihn als einen echten Mehrzweckgarten gestaltet: mit Spielplatz für die Kinder, gemütlichen Plätzen zum Entspannen für die Erwachsenen und reichlich Raum für den Anbau von Obst und Gemüse. Im Video führt uns Vanessa persönlich durch ihr Gartenparadies und zeigt, wie sie die unterschiedlichen Bereiche geplant und umgesetzt hat.

Bevor man sich für eine Rasenmischung entscheidet, sollte man sich überlegen, welchen Ansprüchen der Rasen gerecht werden muss. Eine optimal abgestimmte Rasenmischung sorgt für ein perfektes Ergebnis.

Die Kürbisernte beginnt im Spätsommer und kann bis Ende Oktober dauern. Das schmackhafte Gemüse ist mild und vielseitig einsetzbar. Wann Kürbisse anbauen bzw. zu ernten sind und worauf Sie beim Lagern und Verarbeiten achten sollten, erfahren Sie hier. Außerdem haben wir köstliche Rezepte für Sie, die einfach zum Nachmachen sind.

Wir geben Ihnen einen Überblick welche Pflanzen in einem kalten, temperierten oder warmen Wintergarten besonders gut gedeihen.

Schon einmal daran gedacht einen Weinstock im Garten zu pflanzen? Mit nur einem Rebstock können Sie im Sommer mehrere Kilo Weintrauben ernten. Tipps, wo die Weinrebe am besten gedeiht und wie man sie pflegt, gibt's hier:

Der Geschmack von frisch geerntetem Obst, Gemüse und Kräutern aus dem eigenen Garten ist unvergleichlich. Doch um das volle Aroma und die besten Nährstoffe genießen zu können, ist der richtige Erntezeitpunkt entscheidend. Ein Erntekalender gibt Ihnen genau diese Orientierung. Er zeigt Ihnen, wann Ihre Lieblingssorten erntereif sind und wie Sie Ihre Ernte optimal nutzen können. Entdecken Sie, was im Frühling, Sommer, Herbst und Winter auf Ihrem Teller landen kann.

Hobbygärtner kennen das nur allzu gut: Nach wochenlanger Wartezeit ist es endlich so weit: Das selbst angepflanzte Gemüse ist reif. Und dann geht es auf einmal viel zu schnell. Zucchini, Salat, Tomaten, Gurken, etc. sind in Hülle und Fülle vorhanden. Die beste Lösung für all das, was Sie nicht direkt verzehren können? Einkochen, einlegen, einfrieren, trocknen und fermentieren.

Sie suchen nach Rezeptideen, um Ihr Obst und Gemüse zu veredeln? Dann sind Sie hier richtig.

Brennnesseljauche ist ein natürlicher Dünger und Pflanzenschutz. Die Jauche lässt sich einfach selbst herstellen und ist damit kostengünstig und nachhaltig.

Frische Kräuter aus eigenem Anbau verschönern den Außenbereich und sorgen für Genuss in der Küche. Ob Basilikum, Thymian oder Schnittlauch – viele Kräuter sind pflegeleicht, brauchen wenig Platz und gedeihen sowohl im Beet als auch im Topf.

Ein eigener Beerengarten bringt nicht nur Farbe und Vielfalt in Ihren Garten, sondern auch gesunde Naschfreuden direkt vom Strauch. In diesem Artikel erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie Beerensträucher richtig pflanzen und pflegen. Egal, ob Sie Anfänger oder Hobbygärtner sind: Mit den folgenden Tipps gelingt der Beerengarten garantiert.

Mediterrane Pflanzen holen das Urlaubsgefühl in den eigenen Garten. Klassiker wie Olivenbaum, Lorbeer, Lavendel oder Zitruspflanzen sind auch in Österreich beliebt. Doch nicht alle Mittelmeer-Pflanzen kommen mit Frost und Kälte gut zurecht.

Was gibt es Schöneres, als an einem warmen Sommertag durch den eigenen Garten zu schlendern und dabei süße Erdbeeren, knackige Trauben oder aromatische Cocktailtomaten direkt vom Strauch zu naschen? Ein solcher Naschgarten verwandelt Terrasse, Balkon oder Garten in ein kleines Selbstversorgerparadies – ganz ohne großen Aufwand. In diesem Artikel finden Sie praktische Tipps, kreative Ideen und hilfreiche Anregungen für die Planung und Umsetzung Ihres persönlichen Genussgartens.

Für viele ist das Grillen mit Holzkohle die perfekte Methode, um Fleisch und anderes Grillgut zuzubereiten. Wir geben Ihnen Grilltipps mit Holzkohle.

Wenn es um die beliebtesten Gemüsesorten geht, stehen Tomaten ganz oben auf der Liste. Ob frisch im Salat, als Soße oder einfach pur – selbst angebaute Tomaten schmecken einfach immer.

Mit der Zeit wachsen manche Pflanzen so stark heran, dass ihre Wurzeln keinen Platz mehr im Topf haben. Deshalb sollten Sie Kübelpflanzen von Zeit zu Zeit umtopfen. Dadurch können sie Wasser und Nährstoffe besser aufnehmen. So steht einem gesunden Wachstum nichts mehr im Wege.

Mit einer durchdachten Gartenplanung legen Sie den Grundstein für Ihren Wohlfühlgarten. Ob blühende Beete, schattige Sitzplätze oder praktische Nutzbereiche – eine kluge Gestaltung bringt Struktur in Ihren Garten und nutzt den vorhandenen Raum optimal.

Für das perfekte Grillergebnis ist die jeweils passende Grilltemperatur entscheidend. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Fleisch, Fisch und Huhn auf den Punkt genau grillen können.

Ein Blumenbeet anzulegen, ist der erste Schritt zu einem blühenden Garten. Mit einer guten Planung, den richtigen Pflanzen und der passenden Pflege bleibt Ihr Blumenbeet lange Zeit schön. In diesem Ratgeber erfahren Sie, worauf es ankommt.

Ein schöner, sattgrüner Rasen ist die Grundlage eines gepflegten Gartens. Doch mit der Zeit können Klee, Löwenzahn, Gänseblümchen und Co. das Bild trüben. Vereinzelt sehen diese Farbtupfer nett aus, reagiert man allerdings nicht rechtzeitig, beginnen sie zu wuchern und Rasengräser werden verdrängt. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das lästige Unkraut im Rasen beseitigen und geben praktische Tipps, damit es gar nicht erst überhandnimmt.

Hochbeete sind eine beliebte Methode im Gartenbau, um Pflanzen auf kleiner Fläche effektiv anzubauen. Mit unseren Tipps kann Ihr Hochbeet von der Planung bis zur Ernte ein voller Erfolg werden.

Wann ist der beste Zeitpunkt, um Tomaten, Karotten oder Maiglöckchen auszusäen? Unser Aussaatkalender gibt Ihnen eine übersichtliche Anleitung für die richtige Aussaatzeit von Gemüse und Blumen. Mit diesem Aussaat- und Pflanzplan als PDF haben Sie alle wichtigen Termine immer griffbereit. So starten Sie perfekt in die neue Gartensaison!

Wer träumt nicht von einem Selbstversorger-Garten? Wir geben Ihnen Tipps wie Sie den Garten am besten anlegen, damit dem Vorhaben nichts mehr im Wege steht.

Ein gut geplantes Mischkulturbeet sorgt nicht nur für eine reiche Ernte. Gute Nachbarn im Gemüsebeet können sich gegenseitig vor Schädlingen schützen. Andere verbessern die Bodenstruktur oder spenden wertvollen Schatten. Hier erfahren Sie, welche Gemüsearten perfekte Nachbarn sind und welche Kombinationen Sie lieber meiden sollten. Außerdem zeigen wir Ihnen, wie Sie einen Mischgarten planen und anlegen.

Mit einem Frühbeet können Sie die Gartensaison verlängern und bereits früh im Jahr Gemüse und Kräuter ernten. Durch den geschützten Anbau können Pflanzen schneller wachsen und sind weniger anfällig für Kälte und Witterungseinflüsse.

Worauf Sie beim Umgang mit Pflanzenschutzmitteln im Haus und im Garten achten sollten.

Nutzen Sie die kalte Jahreszeit und machen Sie sich Gedanken über die passende Balkonbepflanzung für die kommende Saison.

Wenn die ersten Blumen sprießen und die Temperaturen steigen, ist es Zeit, den Garten frühlingsfit zu machen. Wir zeigen Ihnen die wichtigsten Gartenarbeiten im Frühling und beantworten Fragen wie: 'Wann sollte gedüngt werden?' und 'Sollte man die Beete vorher umgraben?'. Außerdem geben wir Ihnen hilfreiche Tipps, wie Sie die Gartenarbeiten clever planen. So können Sie Ihre Zeit im Gartenparadies richtig genießen.

Im Mai und Juni kommt es im Garten oder auf dem Balkon immer wieder zur Salatschwemme und im Hochsommer geht dann oft der Salat aus. Damit Sie ganzjährige Salate ernten können, sollten Sie alle 2 -3 Wochen Samen säen.

Malen Sie Ihr Zimmer aus, putzen Sie Ihre Fenster oder verlegen Sie Ihren Parkettboden am besten dann, wenn der Mond günstig steht bzw. die Mondphasen ideal sind. Viele Menschen schwören darauf, nach dem Mond zu arbeiten. Probieren Sie es einfach aus.

Viele Zimmerpflanzen können Sie ganz einfach und schnell vermehren. Je nach Pflanzenart können Sie die Stecklinge in ein Wasserglas oder in einen Pflanztopf stellen. Sogar über den Wurzelballen lässt sich manche Pflanze teilen. Probieren Sie folgenden Tipps gleich aus.

Ein Nistkasten ist eine gute Möglichkeit, Vögel in Ihren Garten zu bringen. Er bietet ihnen einen sicheren Platz zum Brüten. In diesem Artikel erfahren Sie alles Wichtige rund um das Thema Vogel-Nisthilfen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihren Nistkasten reinigen und erklären, wie Sie die richtige Ausrichtung finden. Außerdem erfahren Sie, wie Sie Ihre Nisthilfe gut befestigen. Egal, ob Meisen oder Rotkehlchen - unsere Tipps helfen Ihnen, Ihren Garten für Vögel optimal zu gestalten. Machen Sie Ihren Garten zum Paradies für gefiederte Freunde.

Wenn die Temperaturen sinken, wird passendes Vogelfutter für Wildvögel zur wichtigen Nahrungsquelle für unsere heimischen Wintervögel. Mit einer gut ausgestatteten Futterstelle können Sie Amsel, Spatz und Co. helfen. So kommen sie sicher durch den Winter. Gleichzeitig können Sie das bunte Treiben in Ihrem Garten beobachten. Erfahren Sie, worauf es beim Vögel Füttern im Winter ankommt – von der richtigen Futtersorte bis zur Pflege der Futterstation.

Schmücken Sie die Gräber der Verstorbenen liebevoll mit Blumen und Dekorationen aus dem Lagerhaus. Wir geben Ihnen Tipps für die Grabpflege und Grabgestaltung im Herbst.

Martina Hohenlohe ist Herausgeberin von “Gault&Millau”, Buchautorin, verheiratet und Mutter von 3 Kindern.

Sie wollen auch im Winter nicht auf frisches Gemüse verzichten? Wir haben die besten Tipps für den Herbstanbau in Ihrem Gemüsebeet.

Veredelte Gemüsesorten gewinnen im Gartenbau zunehmend an Bedeutung. Durch das Veredeln werden Pflanzen widerstandsfähiger gegen Krankheiten, passen sich besser an schwierige Umweltbedingungen an und liefern höhere Erträge. Diese Technik, die besonders bei Tomaten, Gurken und Paprika verbreitet ist, eröffnet nicht nur professionellen Gärtnern, sondern auch Hobbygärtnern die Möglichkeit, gesünderes und ertragreicheres Gemüse zu kultivieren. In diesem Artikel erfahren Sie, welche Vorteile veredelte Gemüsepflanzen bieten und wie Sie diese erfolgreich in Ihrem Garten anbauen können.

Dörren ist eine uralte Konservierungsmethode. In nur wenigen Stunden erhalten Sie gesunden Knabbereien, ganz ohne Konservierungsstoffe. Nicht nur Obst, sondern auch Gemüse können Sie durchs Dörren für längere Zeit haltbar machen.